ケトジェニックとは、ケトン体濃度を持続的に増加させ、生理的ケトーシスを誘導すること（ケトン体質へ持っていくこと）を目的として、十分な量のタンパク質と、大量の脂肪を摂取し、炭水化物を可能な限り避ける食事療法・ダイエットの一種。デメリットは炭水化物はほとんど食べられない、食べてはいけない食材が多い、短期的なダイエットが望ましくなる。メリットは脂質が取れるため、マヨネーズなどの調味料が制限なく使える。
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